Actualitat

30 gen.

Pràctica de gramatge d’aliments dels alumnes de 1r curs del cicle de Dietètica dins l’assignatura d’Alimentació Equilibrada

Els alumnes de 1r curs del cicle de grau superior de Dietètica del Centre Privat Garbí han realitzat una pràctica de gramatge emmarcada dins l’assignatura d’Alimentació Equilibrada. L’activitat, molt important per a un dietista a l’hora d’elaborar dietes, menus, guies…, es va realitzar al laboratori del Centre Garbí i va consistir en pesar diferents aliments i elaborar diferents tipus de coccions. D’aquesta manera, els alumnes van poder elaborar una taula de gramatges per mesures casolanes i/o més comunes de diferents grups d’aliments i observar les diferències de pes que un mateix aliment  cru i cuit, així com els pes net i brut.

gramatge (1) gramatge (2) gramatge (4)